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中国乳业以创新为主导、产业为载体、坚持因地制宜，加快推进科技创新、产业创新和体制机制创新。为解决乳糖不耐受人群饮奶问题，蒙牛旗下功能牛奶品牌三只小牛开创了“软牛奶”品类，并接连获得2024WDIA世界乳品创新金奖和世界食品品质评鉴大会金奖。
为了解决乳糖不耐受难题，2022年，新一代功能牛奶品牌三只小牛创新技术，实现了乳糖的体外分解，将一杯普通纯牛奶变为更适合“中国胃”的“软牛奶”。在开辟软牛奶品类后，三只小牛又推出“高钙软牛奶”“益生元软牛奶”等产品，其中“高钙软牛奶”成为获得双金奖的明星产品。
近日，“巴黎奥运会乒乓球女单冠军”“东京奥运会乒乓球女单冠军”双金获得者陈梦走进三只小牛牧场工厂，溯源世界级双金奖软牛奶背后的秘密。
据了解，三只小牛坚持“六好”品质理念，甄选好牛、汲取好奶、依托好工厂、创新好技术。三只小牛精选荷斯坦奶牛、A2基因型奶牛和娟姗牛三大优质牛种，在全国运营60多座牧场，有50余万头优质奶牛。三只小牛六期工厂建成时是全球智能化程度较高的常温奶单体生产工厂，双金奖软牛奶便是在这里被生产出来。从挤奶到上架，三只小牛一共有超过360项管理标准全程严控。
在蒙牛常温现代牧业业务部总经理温凤亮看来，三只小牛的出发点是“做一款更适合中国人体质的牛奶”，“这份‘为中国胃造中国奶’的初心，驱动了我们的产品持续创新。”
从科学养牛到产品创新再到智能制造，新质生产力的培育与发展，为乳业全产业链注入新动能。三只小牛的“六好”理念正是在培育新质生产力宏观背景下对乳业进行的全产业链重塑。
据悉，三只小牛未来将在技术、产品、产业等方面开展更多务实合作，促进创新链、产业链、资金链、人才链深度融合。（记者郭锦辉）